Riesling , açık tenli, aromatik bir Alman asıllı üzümdür - ki bu, üst şarap eleştirmenlerinin çoğunluğuna inanılacaksa - dünyanın en iyi beyaz şarap üzüm çeşididir.
Birçokları için yukarıdaki iddia, 20. yüzyılın sonlarında Almanya'dan ihraç edilen chaptalized, düşük kaliteli şarap denizi ile çelişkili görünebilir. Gerçekte, bu rezil şarabın çok az bir kısmı Riesling'di, ama bunun yerine Müller-Thurgau ve Silvaner gibi daha yüksek verimli üzümler ), ancak ünvan yine de net olmayan bir durumda. Riesling ayrıca, sadece tatlı şarap yapmak için kullanılan tatlı bir üzüm gibi yansıtılmıştır. Ancak botrytized Rieslings, dünyadaki en iyi tatlı şaraplar arasında yer alırken , küresel Riesling şaraplarının çoğu ya sek ya da yarı
tatlıdır.
Riesling'in manevi evi, kuşkusuz, Avrupa'nın en büyük şarap nehirlerinden ikisi olan Orta Ren ve alt Mosel'i izleyen bölgelerdir. Burada Almanya'nın en meşhur Mosel , Rheinhessen , Rheingauve Pfalz şarap bölgelerini bulabilirsiniz . Riesling asmaları, bu ünlü nehirlerin üstündeki dik, kayrak zengini yamaçları kaplar ve belirgin asiditsi ile berrak, serinletici şaraplar yapmak için kullanılır .
Yorumlar
Yorum Gönder